Ингредиенты
Для приготовления легкого и вкусного жульена вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 средних лука
- 2 моркови
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
1. Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте куриное филе кубиками, лук и морковь — кольцами, а шампиньоны — ломтиками.
2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
3. В этой же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте шампиньоны и готовьте еще несколько минут.
4. Посыпьте овощи мукой и тщательно размешайте. Постепенно добавляйте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Дайте соусу немного закипеть, затем верните обжаренное куриное филе в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Сборка
6. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Сверху посыпьте тертым сыром.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, пока сыр не румянец.
Подача
Подавайте жульен горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!